mentmint blog

適応障害になった会社員

定番料理はカレーですね

定番料理は何ですか ?

子供の頃はカレーが夕食に出ると大喜びでした。

おかわりは必ずしてましたね。

もちろん今も好きです。

けれど、大人になっても一人暮らしをした今、なかなか作る機会も食べる機会も子供の頃よりも減ってしまいましたね。

なんでだろうな。

でも、カレーを作る時はいつもよりも気持ちが上がっていたり、気持ちを上げたい時に作っているような気がします。

肉や野菜を中火の弱めでじっくり炒めてからルーを溶かすと、甘味がじんわりと出てきてめちゃくちゃおいしいカレーになる気がします。

あ、私個人的な感覚ですよ。料理研究家とかではないので間違っていたらすみません。笑

ああ、久しぶりにカレーが食べたくなってきました。